طرز تهیه سکنجبین سنتی خانگی خوشمزه با شکر برای کاهو

 طرز تهیه سکنجبین سنتی خانگی خوشمزه با شکر برای کاهو

آموزش دستور تهیه و مواد لازم شربت سکنجبین خوشمزه

مواد لازم برای تهیه سکنجبین کاهو

شکر :: 3 کیلو

نعناع :: 2 کیلو

سرکه :: 0.5 تا 1 پیمانه

گلاب :: به میزان لازم

طرز تهیه سکنجبین سنتی

ابتدا شکر را با آب به اندازه کافی می جوشانیم و صاف می کنیم. نعناع را پاک کرده و می شوییم. نعناع را 3 تا 4 دسته می کنیم و با نخ یا چوب می بندیم. سپس داخل شکر آب ریخته آنقدر بجوشانید تا به قوام آید. سرکه و گلاب را اضافه کرده بگذارید کمی بجوشد. هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد، سکنجبین آماده است

طرز تهیه سکنجبین سنتی خانگی خوشمزه با شکر برای کاهو

آموزش طرز تهیه یک غذای فوق العاده خوشمزه و سریع با مرغ

آموزش طرز تهیه یک غذای فوق العاده خوشمزه و سریع با مرغ

آموزش آشپزی و دستور تهیه یک غذای خوشمزه با مرغ

مواد لازم برای غذا با مرغ

سینه مرغ چرخ شده :: 1 عدد

تخم مرغ :: 1 الی 2 عدد

جعفری خرد شده :: 1/3 فنجان

نمک :: 1 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه :: 1/2 قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ای از هر رنگ :: 1 عدد

پیاز خرد شده :: 1 عدد متوسط

سیر خرد شده :: 2 حبه

پونه خشک شده :: 1/2 قاشق چای خوری

روغن زیتون :: 2 قاشق غذا خوری برای سرخ کردن

آرد :: 2 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی :: 1 الی 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه غذای خوشمزه با مرغ

بعد از ساتوری کردن گشنیز و ریز کردن سیر آنها را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و مرغ چرخ شده را به همراه آرد و ادویه به مواد اضافه می کنیم. تخم مرغ ها و رب گوجه فرنگی را هم به مواد اضافه می کنیم و خوب آنها را با هم مخلوط می کنیم. بعد از مخلوط کردن و ورز دادن مواد آنها را به شکل قلقلی های ریز در می آوریم.

قلقلی ها را بعد از اینکه خوب فرم دادیم داخل ماهی تابه سرخ می کنیم. پیاز را در یک ظرفی دیگر با روغن سرخ می کنیم و بعد از سبک شدن پیاز فلفل های رنگی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم. قلقلی های سرخ شده را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دهیم تا طعم مواد به خورد هم برود. داخل ماهی مواد 1/2 پیمانه آب می ریزیم و اجازه می دهیم با شعله کم چند دقیقه بپزد و بعد در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.

آموزش طرز تهیه یک غذای فوق العاده خوشمزه و سریع با مرغ

آموزش طرز تهیه کوکوی سیب زمینی خوشمزه و پفکی سریع و ساده

آموزش طرز تهیه کوکوی سیب زمینی خوشمزه و پفکی سریع و ساده

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و پفکی

مواد لازم کوکوی سیب زمینی

سیب زمینی :: یک کیلو

تخم مرغ :: 4 تا 5 عدد

پکینگ پودر یا جوش شیرین :: یک قاشق مرباخوری سرخالی

نمک و فلفل :: به مقدار کافی

طرز تهیه کوکوی سیب زمینی

سیب زمینی را می پزیم و پوست می کنیم و از رنده یا ماشین رد می کنیم، بعد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب می زنیم تا کاملا کف کند. کمی نمک و فلفل و بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ می ریزیم و سیب زمینی را که کاملا سرد شده است داخل مایه تخم مرغ اضافه می کنیم و بهم می زنیم. در تابه یا ظرف نسوزی سه چهار قاشق سوپخوری روغن می ریزیم می گذاریم داغ شود و مایه را در روغن می ریزیم حرارت را ملایم می نمائیم با پشت قاشق روی آنرا صاف می کنیم تا سطح آن در همه جا به یک اندازه شود.

در تابه را می گذاریم حرارت را باز هم کمی ملایم تر می کنیم تا مایه کاملا بسته شده قابل بریدن شود. کوکو را ابتدا به شکل بعلاوه می بریم با دو چنگال قطعات کوکو را برمی گردانیم و باز هر قطعه را دو نیم می کنیم در اینصورت هشت قطعه کوکو خواهیم داشت می گذاریم قسمت زیرین کوکو هم سرخ شود بعد در ظرف گرد مناسبی قطعات کوکو را می چینیم و اطراف آنرا با حلقه های گوجه فرنگی تزیین می نماییم.

آموزش طرز تهیه کوکوی سیب زمینی خوشمزه و پفکی سریع و ساده

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

برنج :: 2 پیمانه

گوشت سردست یا گردن :: 500 گرم

کشک :: 500 گرم

پیاز سرخ شده :: 1 پیمانه

سیر رنده شده :: 2 حبه

بادمجان سرخ شده :: 2 کیلو

نعناع داغ :: یک چهارم پیمانه

نمک، فلفل، ادویه جات و آب زعفران :: به میزان لازم

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی

برنج را 2 – 3 ساعت قبل میگذاریم بپزد. برای هر 1 پیمانه برنج 7 پیمانه آب در نظر میگیریم. بعضیها حلیم بادمجان را با عدس یا لوبیا سفید درست میکنند اما رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا هم طعم چندان خوبی نخواهد داشت اما با برنج هم خوشمزه تر است هم رنگ خوبی دارد. برنج باید آنقدر بپزد تا آبش کشیده شده و غلیظ شود و برنج کاملاً له شود مثل شله زرد. دقت کنید وقتی برنج را میگذاریم بپزد وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد تا وقتی کامل پخته نشده هم نمیزنیم چون اگر در این موقع قاشق داخل ظرف کنیم و هم بزنیم برنج ته میگیرد و مجبوریم مدام هم بزنیم.

گوشت را با پیاز و ادویه جات میگذاریم پخته شود زمانی که پخته شد آخر سر نمک اضافه میکنیم. گوشت کمی چربی داشته باشد بهتر است. یا بادمجان را پوست کنده از همان ابتدا به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم با برنج بپزد یا اینکه آنها را مقداری سرخ میکنیم و سرخ شده آن خوشمزه تر است. بادمجانها را لازم نیست ورق کنیم بلکه به صورت درسته پوست میکنیم چند ساعت میگذاریم نمک بخورد تا تلخی آنها گرفته شود و بعد با مقداری روغن سرخ میکنیم. گوشت پخته شده و بادمجان سرخ شده را به برنج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مواد باید کمی سفت باشد.

اگر برنج آب داشته باشد بعد از اضافه کردن مواد هر چقدر روی حرارت بماند آبش خشک نمیشود. در یک ماهی تابه روغن میریزیم و روی حرارت میگذاریم وقتی روغن گرم شد نصف پیاز سرخ شده را اضافه میکنیم بقیه آن را برای تزئین نگه میداریم. سیر رنده شده را اضافه میکنیم تفت میدهیم. نباید سیر بسوزد فقط نرم شود کافی است. هر چیزی که زیاد سرخ شود هم عطرش کم میشود هم خشک میشود. ادویه خورشتی و زردچوبه را به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم وقتی ادویه ها خوب تفت داده شد و عطر آنها بلند شد مواد را به حلیم اضافه میکنیم.

ادویه جات را حتماً تفت میدهیم. میتوانیم وقتی برنج را میپزیم زردچوبه هم اضافه کنیم. مقداری نعنا داغ و آب زعفران به حلیم اضافه میکنیم زمانی که همه مواد پخته شد و با هم مخلوط شد ظرف را از روی حرارت برمیداریم مواد را با گوشت کوب برقی یا با هر وسیله دیگری کامل له میکنیم تا حالت کشدار پیدا کنند نیاز نیست مواد شل شود فقط حالت کشدار پیدا کند کافیست. بعد کشک را که با مقداری آب مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه جوشانده ایم اضافه میکنیم و حلیم را روی حرارت میگذاریم تا 15 دقیقه بجوشد. حلیم باید زیاد روی حرارت بماند تا حلیم خوبی شود. برای تزئین روی حلیم میتوان از گردو هم استفاده کرد. روی حرارت خیلی ملایم میگذاریم اما بعد از اضافه کردن کشک نباید حلیم زیاد بجوشد چون ته میگیرد. روی حلیم را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین میکنیم.

حلیم بادمجان اصفهانی

فال روزانه 5 تیر 1395 طالع بینی امروز شنبه 5 تیر 95

فال روزانه 5 تیر 1395 طالع بینی امروز شنبه 5 تیر 95

فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید

فال روزانه فروردین

فضای امروز پر از تحرک است، ثباتتان را افزایش می دهد و پاسخ های واکنشیتان را بهتر می کند. موقعیت خیره کننده ای دارید که بعنوان بک مدیر بدرخشید. پشت فرمان بسیاری از شما مستعد سرعت گرفتن هستید.

فال روزانه 2 فروردین

باوجود اینکه امروز از احساسات‌تان خوشتان نمی‌آید، اما می‌دانید که باید آنها را ابراز کنید. ولی هنر شما در این است ک طوری آن را بیان کنید که کسی بدش نیاید. البته اگر از این کار خجالت بکشید، حل کردن مشکلات و حرکت کردن برایتان مشکل می‌شود. پس احساسات درونی خود را با کسی که بهش اطمینان دارید مطرح کنید، اما در قبال رفتاری که دارید مسئولیت پذیر باشید.

فال روزانه اردیبهشت

امروز روزی است که به هیچ قیمتی نباید به دنبال آسایش و آرامش باشید. آنهایی که در یک تقاطع گیر کرده اند باید فعال تر باشند و به دنبال راه ، بازار و ارتباط جدید باشند. اگر بدانید دقیقا چه کار می کنید تلاش هایتان نتیجه خواهند داد.

فال روزانه 2 اردیبهشت

سعی کنید خودتان را درگیر هیچ چالشی نکنید. کار شما آرام کردن اوضاع و نشان دادن یک راه منطقی برای حل وضعیت به وجود آمده است، نه این که خودتان آتش بیار معرکه شده و اوضاع را خرابتر کنید. پس فاصله تان را حفظ کرده و به یک راه حل خوب فکر کنید. احساس می کنید کسی که دوست دارید از روی قصد و غرض دارد آزارتان می دهد. کافی است کمی از وقتتان را در اختیار او بگذارید تا ببینید تنها چیزی که او می خواهد توجه شما است و هر کاری که می کند برای جلب توجه است. یادتان باشد که محبت را هرقدر هم که در کارهایتان نشان دهید کافی نیست، همانطور که تنها بیان کردن عشق بدون هیچ عملی کفایت نمی کند؛ این دو باید همراه باهم باشند.

فال روزانه خرداد

نباید از یک بار اضافی اجتناب کنید – چه فییکی باشد چه ذهنی. امروز پویا هستید و احتمالا برای راضی کردن کنجکاویتان هر کاری خواهید کرد. طوری لباس بپوشید که حرکت کردنتان محدود نشود.

فال روزانه 2 خرداد

درستکاری شما بهترین اسلحه ای است که می‌توانید داشته باشید، برای اینکه وقتی دیگران قصد و نیت شما را می‌فهمند کمتر می‌توانند در مقابل شما مقاومت کنند. اما امروز اهداف شما ارتباطی با جهان مادی ندارد. برای اینکه شما می‌خواهید تجربه معنوی مهمی‌داشته باشید که به هیجانات دامن بزند. سعی نکنید جلب توجه کنید؛ به جای حرف زدن در مورد خود سعی کنید با اعمالتان خود را مطرح کنید.

فال روزانه تیر

در زندگیتان تغیرات مفیدی شروع شده اند. بااین حال توصیه می شود که نباید بیکار بنشینید. هنوز هم باید کمی بیشتر کار کنید. وقت خوبی برای ورزش کردن، عضو شدن در یک گروه، به روز کردن تجهیزات و انجام وظایف است.

فال روزانه 2 تیر

مارگارت مید می گوید: «شک نداشته باشید یک گروه کوچک از افراد اندیشمند می توانند همه دنیا را تغییر دهند». امروز بنا را بر مهربانی بگذارید. با همه دوست باشید و موجب ناراحتی کسی نشوید. برای انجام کارهای گروهی داوطلب شوید. خوش‌بین باشید و تعداد دوستان خود را بیشتر کنید. از استعدادهای درونی خود برای انجام پروژه ها یا برای جذب فرد دلخواه خود استفاده کنید. امروز خوب است از روش های خلاقانه برای مهرورزی استفاده کنید.

فال روزانه مرداد

باید ادامه بدهید. باید مراقب باشید کینه ها را نگه ندارید – نقش یک تبعیدی فراموش شده را بازی نکنید. به جای مواجهه ی نمایشی با مردم، به اندازه کافی جرات داشته باشید و یک همکاری با آنها آغاز کنید.

فال روزانه 2 مرداد

مثل انیکه شما این احساس را پیدا کرده‌اید که برنامه‌های قابل حل شما از کنترلتان خارج شده‌اند. قطعی کردن ملاقاتها شما را مطمئن می‌کند که هدایت کننده خوبی هستید و حرفهای دیگران را خوب می‌فهمید. بهتر است که توجه خود را معطوف به این کنید که از سوءتفاهم و سوءتعبیر دیگران جلوگیری کنید.

فال روزانه شهریور

باید سعی کنید که با انرژی بیشتری فرصت های از دست رفته را در تمام چیزهایی که با کارهای روزمره مرتبط است جبران کنید. یک کار جدید پیدا کنید و یا شرایط کاری خود را عوض کنید. جدیدترین نرم افزارها را نصب کنید، کارمندان جدید استخدام کنید یا یک آزمایش را انجام دهید.

فال روزانه 2 شهریور

امروز هیچ مانعی در مسیر فعالیت های شما وجود ندارد. با خیال راحت می توانید همه کارهایتان را انجام دهید. همیشه در خلال کارها، گوشه چشمی به آینده داشته باشید. امروز فرصتی برای آشنایی با فرد جدید برای شما ایجاد خواهد شد. خودتان باشید و آن را از دست ندهید. بدون هراس در مورد احساسات خود صحبت کنید اما در این امر زیاده روی نکنید. امروز می توانید شادی و هیجان زیادی به زندگی خود ببخشید.

فال روزانه مهر

هرچه مشتاق تر باشید موفق تر هم خواهید بود. کارهای قدیمی را تمام کنید، پروژه ها را تمام کنید و همه چیز را جمع بندی کنید. بااین حال هنوز سعی نکنید به آینده نگاهی بیندازید. زندگی فعال تری داشته باشید. وقتتان را بیرون بگذرانید، ورزش کنید، در تست های فنی شرکت کنید یا آزمایشات علمی انجام دهید.

فال روزانه 2 مهر

امروز حال و هوایی جدی و کوشا دارید و به نفعتان است که به محیط اطرافتان دقت کنید، چرا که از آن روزهایی است که گوش کردن بیشتر از حرف زدن به کارتان خواهد آمد. درست است که از آن آدم هایی هستید که دوست دارید کارهایتان را به روش سنتی انجام دهید، ولی اگر عزیزی دارید که از شما دور است بد نیست یک گفت و گوی ویدیویی از طریق اینترنت با آنها داشته باشید و به آنها توجه کنید. امروز اوضاع با شریک زندگیتان زیاد مساعد به نظر نمی رسند، اما اگر دلخوری هم داشته باشید بهتر است امروز را سکوت کنید، چرا که فقط هیزم این آتش را بیشتر خواهید کرد. سعی کنید در مورد مشکلاتتان مطالعه کنید و یاد بگیرید چطور باید آنها را حل کنید.

فال روزانه آبان

امروز برای حل مسایل پیچیده و پاسخ به سوالات مناسب است. ممکن است به شدت به جامعه شناسی، روانشناسی و پیشرفت های علمی-فنی علاقه نشان دهید.

فال روزانه 2 آبان

مشکلات ارتباطی خود را نمی توانید از بقیه و حتی خودتان مخفی کنید. اما امروز این فرصت را پیدا خواهید کرد تا با منطق و آرامش با عشقتان حرف بزنید و سوتفاهم ها را مطرح و با کمک هم برطرف کنید. اما این را بدانید که نباید همه جانبه خود را بی تقصیر بدانید و انگشت اشاره به سوی طرف مقابل داشته باشید. با محکوم کردن او فقط ارتباط را خراب تر می کنید. ذهنتان را باز بگذارید و صبور باشید. سریع واکنش نشان ندهید تا مسایل پیش آمده خیلی سریع از بین بروند.

فال روزانه آذر

وقت آن رسیده که قوانین و ارزش های دیروز را کنار بگذارید. در کتاب زندگیتان فصل جدیدی آغاز می شود و باید رویکردی بسیار جدید به ارتباطات را آغاز کنید. در طول روز زیاد رفت و آمد می کنید یا برای قرارداد کاری خود به شدت کار می کنید.

فال روزانه 2 آذر

امروز زمان آن رسیده که بیشتر به خودتان توجه نشان دهید و بیش از گذشته روی سلامت خود تاکید داشته باشید. سعی کنید از فرصت و انرژی های خوبی که امرزو کائنات برایتان در نظر گرفته، برای حضور بیشتر در کنار خانواده استفاده کنید. انرژی جسمانی شما امروز زیاد است و فرصت خوبی برای ورزش کردن یا انجام کارهای گروهی است.

فال روزانه دی

موفقیت شما به این بستگی دارد که پاسختان چقدر سریع است و چقدر به پیشرفت گشوده هستید. باید بدون تاخیر تمام چیزهایی که کسب کرده اید را امتحان کنید. کاربرد و کیفیت آنها را برای خودتان چک کنید. اماده باشید که کار با ابزار یا روش های ناآشنا و جدید را یاد بگیرید و در صورت لزوم در رشته ی تخصصیتان آزمایشی سخت را انجام دهید.

فال روزانه 2 دی

شمادر این روزها کمی‌نگران هستید و نگرانی‌هایتان بیش از روزهای قبل می‌باشد زیرا اتفاقات جدیدی در زندگی شما رخ داده است به همین دلیل در قلب تان تشویش‌های زیادی را احساس می‌کنید. قدم‌هایتان را کمی ﺁهسته تر بر می‌دارید، زیرا احساس می‌کنید باید جوانب احتیاط را بیشتر در نظر بگیرید، شما کاملا درست فکر می‌کنید، زیرا با این افکارتان و انجام این کارها شانس بیشتری را برای خود ذخیره می‌کنید.

فال روزانه بهمن

انرژی زیاد نمی گذارد بیکار بنشینید. فعلیت هایی را انتخاب کنید که نیاز به تحرک دارند و با ابزار، الکترونیک و پیشرفت های علمی و صنعتی سروکار دارند. اماده باشید که در یک رخداد منحصربه فرد، یا مسابقه ی تیمی یا ماراتن شرکت کنید یا تبدیل به یک طرفدار پروپاقرص ورزشی شوید.

فال روزانه 2 بهمن

امروز سرشار از انرژی و فعالیت هستید و اگر انگیزه شروع به کار برای رسیدن به هدفی را دارید حتی یک دقیقه هم وقت خود را تلف نکنید و بلافاصله دست به کار شوید. وقت آن رسیده است که رزومه کاری خود را به روز کنید و چنانچه خواهان یک موقعیت کاری بهتر هستید به جستجوی آن بروید. باید سعی کنید با موسسات و افراد برجسته ارتباط برقرار کنید تا فرصت های بهتری بیابید. وقت گذراندن با افرادی که به شما در رسیدن به اهدافتان می توانند کمک کنند را حتما در برنامه خود جای دهید. . اگر برای عشقتان برنامه ای در سر دارید بدانید که فقط با رویاپردازی نمی شود پیش رفت، باید پیش بروید و هر چند کوچک، گام بردارید. ببینید رابطه تان به کجا دارد می رود؟

فال روزانه اسفند

امروز برایتان سخت است که مهارت های خود را به کار گیرید، ولی قطعا به راحتی می توانید در جامعه ی جدید خود را وفق دهید. از این فرصت ها استفاده کنید. این فرصت ها فقط برای افراد انتخاب شده هستند. تاثیرات جدید بپذیرید. این کمک می کند که تمام مشکلات اخیر را فراموش کنید و چارچوب ذهنی مثبت تری داشته باشید.

فال روزانه 2 اسفند

امروز به راحتی می توانید منظور و حرف های خود را بیان کنید، چنانچه حرفی برای گفتن به کسی دارید بهترین فرصت را در اختیار دارید. اگر می خواهید دیگران را تحت تأثیر قرار دهید بهتر است درباره موفقت هایتان بزرگنمایی نکنید و متواضع باشید، هیچکس از خودنمایی خوشش نمی آید. کافی است خودتان باشید تا نتیجه دلخواهتان را بگیرید. برای خواهر و برادرهای کوچکتر و یا فرزندانتان وقت بگذارید و با آنها تماس بگیرید و حرف بزنید، آنها حرف هایی جالب برای به اشتراک گذاشتن با شما دارند. به نفعتان است چند روزی مواظب حرف هایی که به عشقتان می زنید باشید و قبل از فکر کردن دهانتان را باز نکنید تا مبادا دلخوری و ناراحتی به وجود بیاید.

فال روزانه شنبه 5 تیر 95