بیوگرافی و عکس های خانواده لعیا زنگنه سال 95 و 2016

بیوگرافی و عکس های خانواده لعیا زنگنه سال 95 و 2016

گالری عکس ها و بیوگرافی کامل لعیا زنگنه بازیگر سینما و تلویزیون

تصویر لعیا زنگنه و دخترش

عکس لعیا زنگنه و ثریا قاسمی

عکس لعیا زنگنه و بهنوش طباطبایی

بیوگرافی لعیا زنگنه

نام اصلی :: لعیا زنگنه

زمینه فعالیت :: بازیگر سینما ، تئاتر و تلویزیون

تولد :: ۲۷ خرداد ۱۳۴۴

زادگاه :: تهران ، ایران

محل زندگی :: تهران ، ایران

ملیت :: ایرانی

پیشه :: بازیگری

سال‌های فعالیت :: از ۱۳۷۱ تاکنون

فرزندان :: یگانه

مدرک تحصیلی :: کارشناسی تئاتر از دانشگاه هنر تهران

عکس لعیا زنگنه و آزاده نامداری

زندگینامه لعیا زنگنه

لعیا زنگنه بازیگر سینما، تئاتر و تلویزیون ایران است. وی بازی در نمایش‌های حرفه‌ای را از سال ۱۳۷۱ و بازی در سینما را از سال ۱۳۷۵ با «راز مینا» کاری از «عباس رافعی» آغاز کرد. لعیا زنگنه که دارای مدرک کارشناسی تئاتر از دانشگاه هنر تهران می‌باشد، یک دوره کلاس آموزش نقاشی را نیز گذرانده‌است.

استعداد هنری وی توسط امین تارخ در سال ۱۳۷۱ کشف و با هدایت هنری و مشاوره محمدعلی کشاورز و ثریا قاسمی وارد عرصه تلویزیون و سینما شد. دوران دانشجویی در چند نمایش از جمله پارانویا، یادگار، خال خالی (عروسکی) و نیز در فیلم کوتاه دانشجویی در «کنج تنهایی» بازی کرد. بازی در نمایش «یادگار سال‌های شن» (علی رفیعی، ۱۳۷۱)، نخستین کار حرفه‌ای اش در تئاتر بود.

لعیا زنگنه

آموزش طرز تهیه سوپ جو سفید مجلسی و خوشمزه با سس

آموزش طرز تهیه سوپ جو سفید مجلسی و خوشمزه با سس

آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ جو سفید خوشمزه

مواد لازم سوپ جو سفید

«« جو پوست گرفته :: 100 گرم »»

«« آب گوشت :: 5 فنجان »»

«« هویج :: 1 عدد »»

«« خامه :: 30 گرم »»

«« سس سفید :: 1 فنجان »»

«« فلفل و نمک :: به میزان لازم »»

طرز تهیه سوپ جو سفید

بهتر است جو را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد بعد جو را با آب گوشت می گذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد و هویج رنده شده را اضافه می کنیم بعد از چند جوش که جو پخته شد سس سفید را داخل سوپ می ریزیم و می گذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود.

سوپ را در سوپخوری می ریزیم و خامه را روی آن می دهیم و در صورت تمایل کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سوپ خوشمزه برای 4 تا 6 نفر کافیست.

سوپ جو سفید

آموزش کامل طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل خوشمزه و مقوی

آموزش کامل طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل خوشمزه و مقوی

آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ هویج و زنجبیل خوشمزه

مواد لازم سوپ هویج و زنجبیل

هویج :: 500 گرم

پودر زنجبیل :: 1 قاشق چایخوری

جعفری و پیازچه ساتوری شده :: 2 فنجان

پیاز خرد شده :: 1 عدد

روغن زیتون یا روغن کنجد :: 2 قاشق غذاخوری

آب مرغ و یا عصاره مرغ :: به میزان لازم

سیب زمینی خرد شده :: 1 عدد

نمک و فلفل :: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

ابتدا پیاز ، سیب زمینی و هویج های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را در کمی حرارت داده ایم می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سبزی های ساتوری شده را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم.

آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند. بعد از اینکه مواد کمی نرم تر شدند به وسیله ی یک مخلوط کن سوپ را به صورت پوره در می آوریم و داخل ضرف مورد نظر سرو می کنیم.

سوپ هویج و زنجبیل

آموزش طرز تهیه کرم کارامل خانگی آماده ساده و خوشمزه

آموزش طرز تهیه کرم کارامل خانگی آماده ساده و خوشمزه

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه کرم کارامل خوشمزه و مقوی

مواد لازم برای کرم کارامل

«« تخم مرغ :: ۵ عدد »»

«« شکر :: ۲۲۰ گرم »»

«« شیر :: نیم لیتر »»

«« وانیل :: نصف قاشق مرباخوری »»

طرز تهیه کرم کارامل

در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنید. برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود، پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به خوبی بجوشد ، به حدی که ذرات شکر کاملا در شربت حل و غلیظ شود. سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید.

در این لحظه ، شربت شما آماده است . پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید. پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

کرم کارامل

آموزش طرز تهیه مسقطی شیرازی زعفرانی و ژله ای خوشمزه

آموزش طرز تهیه مسقطی شیرازی زعفرانی و ژله ای خوشمزه

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه مسقطی شیرازی خوشمزه

مواد لازم مسقطی شیرازی

«« نشاسته :: نصف پیمانه »»

«« آب :: 7 پیمانه »»

«« شکر :: 3 پیمانه »»

«« روغن مایع :: نصف پیمانه »»

«« خلال بادام :: به مقدار لازم »»

«« خلال پسته :: به مقدار لازم »»

«« زعفران آب کرده :: به مقدار لازم »»

«« گلاب :: 4 قاشق غذاخوری »»

«« هل :: به مقدار لازم »»

طرز تهیه مسقطی شیرازی

ابتدا نشاسته را با 2 پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 5 پیمانه آب باقیمانده را با 2 پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد. در ادامه نشاسته را از صافی عبور داده و داخل محلول در حال جوش می ریزیم و دایم هم می زنیم تا غلظت فرنی را بدست آورد، بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم. 2 ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و بعد از گذشت 2 ساعت دیگر خلال بادام ، خلال پسته و زعفران آب کرده را به مواد اضافه می کنیم. 20 دقیقه قبل از اتمام کار گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود، سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده، مسقطی را داخل آن ریخته می گذاریم تا سرد شود، بعد برش می دهیم. اگر نشاسته را از قبل خیس کنیم ترشی آن گرفته می شود. این مسقطی حدود 3 الی 4 ماه داخل یخچال و در ظرف در بسته قابل نگهداری است. برای تزیین مسقطی می توانید از پودر پسته استفاده نمایید.

مسقطی