آموزش طرز تهیه سالاد سیسیلی مجلسی و خوشمزه با سس مخصوص

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه

مواد لازم سالاد سیسیلی

کلم بروکلی :•: 4 فنجان

کشمش پلویی :•: ½ فنجان

مغز تخمه :•: 1/3 فنجان

آلو خشک :•: 1/3 فنجان

هویج :•: 1 فنجان

پیازقرمز :•: 1 فنجان

ساقه کرفس :•: 1 فنجان

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه

مواد لازم سس سالاد سیسیلی

پودر پیاز :•: 1 قاشق مربا خوری

پودر سیر :•: 1 قاشق مربا خوری

فلفل سیاه و نمک :•: به میزان لازم

سس مایونز :•: 1 فنجان

پودر خردل :•: ½ قاشق مربا خوری

عسل :•: 1 قاشق غذا خوری

سرکه یا آبغوره :•: 1/5 فنجان

زرد چوبه :•: به میزان لازم

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه

طرز تهیه سالاد سیسیلی

برای تهیه سالاد سیسیلی ابتدا کلم بروکلی را تمیز بشورید و بگذارید آب آن کاملا برود و در اندازه های کوچک آنها خرد کنید و پیازها را پوست بگیرید و بشورید و بشکل مربع خرد کنید و هویج را تمیز کنید و بشورید

و مانند پیاز بشکل مربع خرد کنید و ساقه های کرفس را بشورید و در اندازه کوچک مربع شکل خرد کنید (اگر دوست دارید هویچ و ساقه های کرفس را نیم پز کنید اما در اصل این سالاد سیسیلی خام سرو میشود)

همه سبزیجات خرد کرده را با هم در کاسه ای بزرگ بریزید و کشمش پلویی و مغز تخمه و آلو خشک را نیز بیفزایید.

سپس نوبت آماده کردن سس سالاد سیسیلی است ابتدا سس مایونز را در ظرفی بریزید و به آن آبغوره را اضافه کنید و عسل را نیز بیفزایید و با همزن مواد را مخلوط کنید و بعد پودر پیاز و پودر سیر را با پودر خردل و زرد چوبه و نمک ،فلفل سیاه را به سس اضافه کنید

مجددا 1 دقیقه با همزن اجازه دهید تا تمامی مواد بخورد یکدیگر بروند و عسل با مواد یکدست شود. در آخر سس آماده شده را در کاسه ای که سبزیجات در آن هست میریزیم و مواد را با سس زیر و رو میکنیم

اکنون سالاد سیسیلی آماده نوش جان کردن است. برای تزیین سالاد می توانیم از مغز تخمه و کشمش استفاده نماییم.