آموزش طرز تهیه کیک قهوه و گردو اسفنجی فنجانی با شکلات

آموزش طرز تهیه کیک قهوه و گردو اسفنجی فنجانی با شکلات

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک قهوه خوشمزه و گردویی در منزل

مواد لازم کیک قهوه

آرد :•: 175 گرم

کره :•: 115 گرم

شکر :•: 175 گرم

تخم مرغ :•: 3 عدد

قهوه اسپرسو :•: 5 میلی گرم

گردوی خشک شده :•: 75 گرم

مواد لازم برای شربت

قهوه اسپرسوی داغ :•: 30 میلی گرم

شکر :•: 50 گرم

مواد لازم برای روی کیک

خامه :•: 100 گرم

شکلات شیری ذوب :•: 50 گرم

گردوی دو نیم شده :•: 12 عدد

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک قهوه خوشمزه و گردویی در منزل

طرز تهیه کیک قهوه

قبل از درست کردن کیک قهوه ، فر را روی 180درجه سانتیگراد گرم میکنید. ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای میریزیم اگر سالم بودند داخل ظرف همزن بریزید و شکر ،کره و آرد را نیز اضافه کنید سپس همزن را روشن کنید تا مواد در هم حل شوند

و مایعی روان و نرم بدست بیاید بعد گردو های تکه شده و قهوه اسپرسو را آرام به مواد بیفزایید و کاغذ های مخصوص کیک را بیاورید و یک قاشق غذاخوری از مواد کیک قهوه را داخل کاغذها بریزید و 15دقیقه بگذارید در فر بماند تا پف کند و خودش را بگیرد سفت شود.

البته اگر بخواهید می توانید این کیک را در سایز بزرگ تهیه کنید و بستگی به قالب شما دارد . ما در اینجا از قالب فنجانی مانند کیک یزدی استفاده کردیم.

قهوه اسپرسو داغ شده را با شکر مخلوط کنید و بلافاصله پس از در آوردن کیک ها از فر در روی آنها با چنگال سوراخ ایجاد کنید و شربت را در سوراخ ها بریزید و صبر کنید تا کیک ها خنک شوند.

در آخر هم برای تزیین کیک قهوه ، خامه و شکلات شیری (که گذاشتیم در ظرفی روی کتری و بمرور آب شده است) ذوب  شده را میگذارید خنک شود و با هم مخلوط میکنید تا نرم شود.

حالا برای تزیین کیک قهوه مانند کیک های معمول مثل کیک تولد و کیک شکلاتی البته در سایز کوچکتر مواد را به سلیقه خود روی کیک می مالیم و روی مواد را با گردو می پوشانیم.

آموزش طرز تهیه کیک قهوه و گردو اسفنجی فنجانی با شکلات

آموزش طرز تهیه هات چاکلت غلیظ و کافی شاپی با پودر کاکائو

آموزش طرز تهیه هات چاکلت غلیظ و کافی شاپی با پودر کاکائو

آموزش دستور تهیه و مواد لازم هات چاکلت فوری خوشمزه و خانگی

مواد لازم هات چاکلت

شیر :•: 1 فنجان

پودر کاکائو :•: 2 قاشق مرباخوری

نسکافه :•: 1 قاشق مرباخوری

شکر :•: 2 قاشق مرباخوری

خامه :•: 1 قاشق مرباخوری

آموزش دستور تهیه و مواد لازم هات چاکلت فوری خوشمزه و خانگی

طرز تهیه هات چاکلت

برای تهیه یک هات چاکلت خوشمزه ابتدا شیر جوش را روی اجاق قرار دهید و شیر را داخل آن بریزید و زیر شعله را روشن کنید و روی حرارت کم بگذارید تا شیر مقداری گرم شود

سپس به آن شکر و کاکائو و نسکافه را بیفزایید و صبر کنید تا مواد با هم بجوش بیایند و اندکی غلظت بگیرند و بعد بگذارید کمی گرم شود

سپس هات چاکلت را در فنجان بریزید و با استفاده از خامه روی ان را تزئین کنید و نوش جان کنید. در تزیین روی هات چاکلت دست شما خیلی باز است و می توانید از طرح های زیبایی استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه هات چاکلت غلیظ و کافی شاپی با پودر کاکائو

آموزش کامل طرز تهیه شیر طالبی خوشمزه و مقوی با بستنی

آموزش کامل طرز تهیه شیر طالبی خوشمزه و مقوی با بستنی

آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی

مواد لازم شیر طالبی

طالبی :•: یک عدد متوسط

شیر :•: 2 پیمانه

شکر :•: به میزان لازم

یخ خرد شده :•: به مقدار لازم

بستنی :•: به دلخواه

آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی

طرز تهیه شیر طالبی

برای تهیه شیر طالبی ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند

بعد سینی را در فریزر قرار دهید بمدت 30دقیقه بعد طالبی یخ در بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر و شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند.

اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید طعم عالی تری را تجربه کنید از بستنی سنتی یا بستنی طالبی و خامه نیز استفاده کنید و نوش جان کنید.

آموزش کامل طرز تهیه شیر طالبی خوشمزه و مقوی با بستنی

آموزش طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه با سس سفید و خامه

آموزش طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه با سس سفید و خامه

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک قارچ و مرغ ایتالیایی خوشمزه و مجلسی

مواد لازم خوراک قارچ و مرغ

قارچ :•: 750 گرم

سینه مرغ :•: 500 گرم

آب :•: 2 پیمانه

سس مایونز یا خامه ترش :•: ½ پیمانه

پیاز :•: 1 عدد

آرد :•: 2 قاشق غذاخوری

کره :•: 2 قاشق سوپ خوری

شوید :•: تازه مقداری

نمک و فلفل :•: به میزان دلخواه

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک قارچ و مرغ ایتالیایی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ

برای تهیه خوراک قارچ و مرغ ابتدا تابه را روی اجاق قرار دهید وزیر شعله را روشن کنید وکره را داخل تابه بریزید وصبر کنید تا آب شود سپس پیاز را نیز پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود و سینه مرغ را مربع مربع برش کوچک بدهید

و به مواد تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند و احساس کنید پوست روی آن با تفت پخته است. قارچها را نیز خرد کنید داخل تابه بریزید تا آبش تبخیر شود و با تفت دادن مقداری سرخ شود.

سپس در کاسه ای خامه ترش یا سس مایونز را بهمراه آرد هم بزنید و داخل تابه بریزید و آب و نمک، فلفل را هم اضافه کنید و زیر شعله اجاق را کم کنید تا خوراک قارچ و مرغ  بتدریج پخته شود و به اصطلاح جا بیفتد

در مدت زمان 30دقیقه ،و هنگامی که به غلظت مورد نظرتان رسد،شوید خرد شده از قبل را داخل تابه بریزید .(به این نکته توجه کنید که خوراک قارچ و مرغ هنگامی که سرد بشود غلیظ تر میشود.)و غذا را گرم نوش جان کنید.

آموزش طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه با سس سفید و خامه

فوت و فن های دستور طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی

فوت و فن های دستور طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش گل کلم را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش گل کلم 6 نفر :

گوشت : 0/5 کیلو

گل کلم : 2 عدد

روغن : 300 گرم

رب گوجه : 1 قاشق سوپخوری

زردچوبه : به مقدار کافی

آبلیمو : 1 استکان

پیاز : 2 عدد

زعفران : به مقدار کافی

نمک : به مقدار کافی

فلفل : به مقدار کافی

طرز تهیه خورش گل کلم :

گوشت را بپزید و پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید . گل کلم را غنچه غنچه ببرید و با پیاز سرخ کنید . مراقب باشید که گل کلم له نشود . یک قاشق رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ و آبلیمو و نمک وفلفل را در آن مخلوط کنید . کل مواد را در گوشت بریزید و زعفران و ادویه اضافه نمایید . گل کلم نباید خیلی بجوشد و زود می پزد .

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت چرخ کرده خوشمزه روش تهیه خورش گل کلم با مرغ دستور تهیه خورش گل کلم با گوشت چرخ کرده آموزش تهیه خورش گل کلم با مرغ xvc jidi hk,hu o,va ‘g ;gl fh lvy , gh ‘,aj ]vo ;vni

مواد لازم برای تهیه خورش گل کلم با مرغ :

گل کلم خرد شده :2 لیون

پودر گشنیز :یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه :مقداری

زیره سیاه :یک قاشق مربا خوری سر صاف

گوشت مرغ  پخته شده ،ران یا سینه :به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری

زعفران :کمی

سیر:سه حبه خرد شده

پیاز :یک عدد متوسط وخرد شده

آبلیمو ونمک :مقداری

گشنیز خرد شده :مقداری

طرز تهیه :

ابتدا پیاز ها را در کمی روغن تفت می دهیم .سپس

سیر ها را تفت داده وادویه ها را اضافه می کنیم .رب را هم

در همین روغن کمی تفت داده وگل کلم ها را می ریزیم ودر

مقداری آب می گذاریم تا بپزد .

گل کلم خیلی زود پخته

می شود .می توان مرغ ها را نیز به مواد اضافه کرد تا با

مواد دیگر بپزد وخورشت ما جا بیفتد .بعد از آن به خورش کمی

آبلیمو نمک اضافه کرده وسرو می کنیم .

آخر سر هم مقداری گشنیز خرد شده به مواد اضافه می کنیم .

این غذا طعم جالبی دارد که با ادویه هایی که درون آن استفاده شده ،

این غذا نفخی ایجاد نمی کند .

مواد لازم برای تهیه خورش گل کلم با گوشت چرخ کرده :

گل کلم: یک عدد کوچک

گوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرم

پیازسرخ شده:۲ قاشق سوپ خوری

پیاز درسته: ۱ عدد کوچک

سیر تازه :۱ بته

رب گوجه فزنگی: ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل :به مقدار لازم

آبلیمو:۲ قاشق غذا خوری

زعفران حل شده: ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

ابتداگل کلم را خورد کرده و خوب میشوییم سپس در روغن تفت میدهیم.

حال سیرها را از پوست جدا میکنیم ، میشوییم و هر حبه سیر را ۲ نیم کرده وکمی در روغن سرخ میکنیم.

گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز کوچک و کمی نمک و فلفل خوب ورز میدهیم و به شکل

گلوله های کوچک در میاوریمو با پیاز سرخ شده میگذاریم کمی تفت بخورد.سپس رب گوجه

را هم با گوشت کمی تفت میدهیم و ۲ لیوان آب به این مواد اضافه کرده و میگذاریم تا خورش

جوش بیاید. حال سیر و گل کلم سرخ شده و کمی نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران را به ظرف

خورش اضافه کرده و میگذاریم خورش نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا تقریبا به روغن بیفتد .

فوت و فن های دستور طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه و مجلسی